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Trifft mitten ins Herz

     Unsere Philosophie
Unsere Leidenschaft fürs Gastgeben besteht aus vielen Zutaten:

Ein wenig Gelassenheit, Fingerspitzengefühl, einer große Portion Humor, Zeit für Romantik und
ganz, ganz viel Liebe.

Das alles würzen wir mit einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein in jeder Hinsicht.
Ob beim Auswählen der guten Produkte für unsere Küche, beim Abschmecken feiner Rezepturen
oder bei der sorgfältigen Zusammenstellung ausgesuchter Weine.
Wir glauben, dass man es sehr wohl schmeckt, wenn mit Liebe und wertvollen Lebensmitteln gekocht wird.

Qualität und Wertschätzung geht für unser Verständnis aber weit über das Kulinarische hinaus und
betrifft viele oft auch kleine Handgriffe. Zum Beispiel wie sich Handtücher anfühlen, wie das frische Brot am Morgen duftet,
die Verlässlichkeit eines Händedrucks, ehrliche Herzlichkeit mit Blickkontakt ...

Wir leben so gerne hier an diesem schönen Fleck Heimat. Die Mentalität der Menschen
und die beschützende Mystik des Bayerischen Waldes mögen wir sehr.
Die Verbundenheit mit regionalen Betrieben und örtlichen Produzenten, der heimischen Landwirtschaft
und hiesigen Künstlern liegt uns am Herzen und ist ein wichtiger Bestandteil unseres Qualitätsversprechens.
Sogar unser Wasser, das aus der Leitung kommt - das Waldwasser -
steht für den nachhaltigen Umgang mit unserem heimischen Trinkwasser.

Falls man diese ganzen Gastgeber-Eigenheiten und Leidenschaften zusammenfassen kann,
würden wir sagen, es ist Liebe.